【山桃のコンポート】
ちょっと珍しい(？)果物、山桃を見つけた?生では野性味溢れる香りも、加熱加工すると✨甘くフルーティーで華やかな香り✨が引き立つ?日本のサクランボ?に少し似ている気がする?
#山桃ジュース #山桃コンポート#管理栄養士のビストロ
栄養の観点からは、特に『葉酸（簡単に言えば、赤血球をつくるのに必要だったり、細胞をつくるのに必要だったり）』と『マンガンMn（糖質・タンパク質・脂質の代謝を円滑にしたり、動脈硬化やシミなど老化の原因である“過酸化脂質”の生成を抑える酵素…を構成する物質のひとつだったり)』が特徴的?