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日本糀文化協会糀マイスターの仲間がそれぞれに講座やお料理教室を通して…発酵の魅力を発信しています。

日本糀文化協会糀マイスターの仲間がそれぞれに講座やお料理教室を通して…発酵の魅力を発信しています。 過日、同期太田知子さんの春のお料理教室に参加させてもらいました。 https://m.facebook.com/stor […]

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お世話になっている日本糀文化協会のお料理教室で灯環の自家製みりんシロップを使って頂いてます。

お世話になっている日本糀文化協会のお料理教室で灯環の自家製みりんシロップを使って頂いてます。 みりんは煮切るとシロップになり、楽しい使い道が広がります。はちみつやメープルシロップと同じようにデザートのアクセントにしたり、 […]

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ちばぎんの情報誌Lounge、行ってみたくなる町やお店、おしゃれなライフスタイル…etc.ウキウキするような情報が載っていて…よく手にするお気に入りの冊子です。

ちばぎんの情報誌Lounge、行ってみたくなる町やお店、おしゃれなライフスタイル…etc.ウキウキするような情報が載っていて…よく手にするお気に入りの冊子です。そのLounge最新号は流山利根運河と本町特集…灯環も取り上 […]