「飲む輸血」と言われるビーツ。
冬もたまに店頭に並べています。
鉄分、カリウム、葉酸など栄養たっぷり。
ボルシチに入っている野菜です。
初めてでしたら絶対にポタージュがおすすめです！
数年前、ビーツを使ったことがないという方に説明したところ、後日来られた時に「野菜スープにしたら家族に不評だった」と😅ポタージュをおすすめしたのですが、ミキサーにかけるのが面倒で急遽野菜スープにしたそうなんです💦土っぽさがあるので、野菜スープは上級者向けです。それ以来、ちょっと説明には慎重になってます。我が家では子供たちもおかわりするほどビーツのポタージュが大人気なんです😊
鶏にも与えていて卵の味に影響しているかと思います。
企業秘密ですが（笑）。
話は変わりまして、久しぶりに農業女子プロジェクトの話題です。
全国農協観光協会様の「ふれあい」に掲載していただいています。
▶ カナルファーム