【真空調理 鹿肉の特製ベリーソース(要予約)】
研究して少し作り方を変えたので、お肉が更に✨しっとり✨と仕上がりました❗サクサク噛めて、とてもやわらかいので、フォーク&ナイフいりません(*≧∀≦*)箸だけで食べられる鹿肉です♥️(※ちなみに温度管理をして中まで火を入れてるので、血が“したたる”なんてことも、まず無いです(笑)衛生面も安心してお召し上がり頂けます??)
お客様より「やわらかい。ホント臭みも無いね！初めて食べたけど、こんなに食べやすいとは思わなかった！」「以前食べたことあって…苦手だったけど、ここの鹿肉は食べられる！」とのご意見いただいております！(*´ω｀*)
【高タンパク＆鉄分が豊富！且つ！減塩＆低カロリーなコースの栄養量】
EIZENの『鹿肉の真空調理と春野菜のグリル ～ベリーのソース～』は、一般的な洋食のコースより、“カロリー少なく”そして“減塩”で、ご提供しております♪
★コースでの栄養量（下記料理の場合）★
エネルギー:795kcal、食塩相当量:2.0g、タンパク質:55.7g、脂質:20.4g、炭水化物:98.4g、食物繊維:11.3g
※ちなみに『鉄分は11㎎』１日に必要な鉄分を、このコースで摂取出来てしまうくらい、鹿肉には鉄分が豊富！(≧▽≦)
・彩り野菜～EIZENオリジナル♪野菜のソース・ジャガーリックネーズ～
・パン
・トウモロコシのスープ
・ブレンドコーヒーorダージリン紅茶
◆「トウモロコシのスープ」を「キノコと里芋のポタージュ」に変更すると『カロリー28％カット』
◆「パン」を「押麦ライス」に変更すると、『食物繊維が３倍』になります！より糖質や塩分などの吸収を緩やかにしてくれます(*´艸`*)