サイエンス小倉・朝市初出店】
理科大町おこしサークルTUS Bakery withおぐべー☆
毎回朝市をお手伝いしているベーカリーさんが、市内初石にある小倉ベーカリーさんに教えを受けながら地域の食材を生かした「運河のための運河のパン」を100回記念の朝市で販売するそうです！
9月の利根運河シアターナイト2018の手伝いに参加した直後から企画を立てはじめ、小倉さんの指導を受けて、授業後に毎週試作を繰り返しているそうです。
わかっている範囲では、利根運河沿い・窪田酒造さんの白みりん、窪田味噌醤油さんの醤油を使い、形は運河に飛んでいる鳥をイメージしたそうです。生物多様性の宝庫利根運河ですから、きっといろんな鳥の形のパンがくるかもしれません～
100回朝市の記念に、運河の食材で、運河の人たちが喜ぶパンの販売、うんがいい！朝市の思いが、若い町おこし学生の中にも生まれ、引き継がれます。かわいらしいパンを味わってくださいね。
第100回うんがいい！朝市は12月22日(土）8:30から運河水辺公園で開催です。